Gnocchi con fragole nel latte
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Cucina
ucraino
Contenuto calorico
146,5 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
80 minuti
Proteine *
3,7 gr.
Grassi *
4,8 gr.
Carboidrati*
36,2 g
Gli gnocchi sono un piatto abbastanza comune nei paesi slavi, possono differire per nomi e ricette. L'impasto per gli gnocchi, così come per altri piatti, viene preparato in modo diverso da ognuno. Voglio condividere una ricetta per gli gnocchi di latte con le fragole.
ingredienti
Processo di cottura
Preparate tutti gli ingredienti necessari per fare gli gnocchi di fragole nel latte. Prelevare prima il latte dal frigorifero e farlo scaldare a temperatura ambiente o scaldarlo leggermente nel microonde. Versare in una ciotola profonda, aggiungere lo zucchero semolato, un po' di farina di frumento e il sale. Mescolare accuratamente.
Setacciate bene le fragole, passatele in un colino, sciacquatele delicatamente e lasciate scolare il liquido in eccesso. Tagliare in 2-4 pezzi a seconda delle dimensioni. Stendere l'impasto riposato su una superficie pulita e asciutta con un mattarello in uno strato di 3-5 millimetri di spessore. Ritagliare i cerchi con un bicchiere. Mettere al centro il ripieno di frutti di bosco, aggiungere zucchero semolato a piacere.
Unire i bordi liberi dell'impasto e modellarli, premendo bene con le dita. Versare circa un litro di acqua potabile calda nella ciotola del multicooker. Mettere sopra una rete fumante, unta con un filo d'olio. Disporre con cura gli gnocchi di fragole. Chiudere il coperchio, sul pannello selezionare la modalità "Vapore", tempo di cottura 5 minuti.
Dopo il segnale acustico, apri il coperchio del multicooker. Usa una spatola per rimuovere gli gnocchi con le fragole e trasferirli in una ciotola, aggiungere burro a piacere e mescolare delicatamente per non danneggiare gli gnocchi. Servire gli gnocchi pronti con le fragole in porzioni. Per rendere uguale la forma degli gnocchi, utilizzare un dispositivo speciale per scolpire.
Divertiti!