Gnocchi con fragole in acqua

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Cucina ucraino
Contenuto calorico 185,8 kcal
porzioni 20 porto.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 4 gr.
Grassi * 0,5 g.
Carboidrati* 42,3 g
Gnocchi con fragole in acqua

Per le casalinghe che non hanno mai preparato questo dolce desiderato per grandi e bambini, viene offerta la ricetta più semplice per impastare l'impasto per gnocchi con fragole in acqua. Prendete una fragola rosso vivo per questo piatto, intatta e asciutta.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Versare la quantità di farina di frumento setacciata su un setaccio specificato nella ricetta nella ciotola per impastare l'impasto. Versare in un bicchiere d'acqua, aggiungere un pizzico di sale e mescolare l'impasto con un cucchiaio.
fare un passo 2 su 6
Quindi impastare bene l'impasto con le mani in modo che risulti di una consistenza aderente ed elastica e non si attacchi alle mani. Arrotolare la pasta impastata in un panino e lasciar lievitare per 20 minuti.
fare un passo 3 su 6
Trasferire l'impasto preparato sul piano di lavoro del tavolo, cosparso di farina, e stenderlo con il mattarello in una torta piatta di non più di 1,5 mm di spessore. Usa un bicchiere o una tazza per ritagliare dei cerchi dall'impasto. Metti una pentola d'acqua sul fuoco per cuocere gli gnocchi.
fare un passo 4 su 6
Sciacquare le fragole con acqua fredda ed eliminare il picciolo. Taglia le bacche grandi in 2-4 pezzi e lascia intatte quelle piccole. Versare 2/3 cucchiaini di zucchero e fragole in ogni cerchio di pasta. Pizzicare bene e con attenzione i bordi degli gnocchi in modo che il succo non fuoriesca durante la cottura. Disporre gli gnocchi finiti su un tagliere e cospargerli di farina.
fare un passo 5 su 6
Salare un po' l'acqua bollita e buttarci dentro gli gnocchi. Assicurati di mescolarli, altrimenti si attaccheranno. Cuocere gli gnocchi per 5 minuti dopo che sono venuti a galla.
fare un passo 6 su 6
Trasferire gli gnocchi cotti con una schiumarola su piatti porzionati e servire con panna acida.

Mangia alla tua salute!

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