Categorie
Spazi vuoti per l'inverno
  1. casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gnocchi con patate crude e funghi

Gnocchi con patate crude e funghi

0
1694
Cucina russo
Contenuto calorico 158,4 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 7,3 gr.
Grassi * 8,7 g
Carboidrati* 26,3 gr.
* per 100gr. Prodotto
Gnocchi con patate crude e funghi
Contenuto

Gli gnocchi fatti in casa sono disponibili in una varietà di ripieni. Prova questa interessante soluzione con patate crude e funghi. Questo piatto può essere servito a pranzo, integrato con panna acida e altre salse a piacere.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Per prima cosa prepariamo l'impasto in modo che abbia il tempo di "riposare" mentre noi ci occupiamo del ripieno. Per fare questo, unire la farina con il sale e un uovo.
fare un passo 2 su 7
Aggiungere l'acqua alla massa e impastare fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.
fare un passo 3 su 7
Per il ripieno, sbucciare le patate e passarle attraverso una grattugia. Spremere delicatamente la massa risultante dal liquido in eccesso.
fare un passo 4 su 7
Macinare funghi e cipolle e friggerli fino a farli arrossire in una padella con olio vegetale. Unire l'arrosto alle patate, salare e mescolare bene.
fare un passo 5 su 7
Iniziamo a stendere l'impasto. Quindi, ritaglia piccoli pezzi rotondi da uno strato sottile.
fare un passo 6 su 7
Mescolare il ripieno nell'impasto e scolpire gli gnocchi da questo. Quindi le facciamo bollire in acqua bollente e salata a piacere per 5-6 minuti.
fare un passo 7 su 7
Estrarre delicatamente gli gnocchi caldi con il ripieno dalla padella, adagiarli nei piatti e servire.

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *