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Gnocchi con patate crude e carne

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Cucina russo
Contenuto calorico 170 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 9,3 gr.
Grassi * 8,8 g
Carboidrati* 25,9 g
* per 100gr. Prodotto
Gnocchi con patate crude e carne
Contenuto

Il ripieno di patate crude e carne renderà gli gnocchi fatti in casa ancora più appaganti. Un piatto semplice ideale per una famiglia o una grande compagnia per il pranzo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Per preparare l'impasto per gnocchi, unire la farina con acqua, sale e olio vegetale. Mescolare accuratamente il contenuto con le mani in una palla stretta.
fare un passo 2 su 9
Per il ripieno, sbucciare le patate e strofinarle su una grattugia fine o media. Spremiamo il succo ottenuto.
fare un passo 3 su 9
Passiamo il filetto di maiale con pancetta attraverso un tritacarne. Aggiungere alle patate.
fare un passo 4 su 9
Aggiungi sale e pepe nero alla massa.
fare un passo 5 su 9
Mescoliamo il pezzo in modo che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.
fare un passo 6 su 9
Torniamo alla prova. Dovrebbe essere steso sottilmente e diviso in piccoli cerchi.
fare un passo 7 su 9
Metti un cucchiaino di ripieno di patate crude e carne macinata in ogni cerchio di pasta.
fare un passo 8 su 9
Colleghiamo i bordi e scolpiamo il gnocco. Facciamo lo stesso con il resto.
fare un passo 9 su 9
Far bollire il piatto in acqua bollente per 5-7 minuti insieme a un po' di sale e all'alloro. Metti gli gnocchi finiti su un piatto senza acqua e servi.

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