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Gnocchi con patate crude e lardo salato

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Cucina russo
Contenuto calorico 192,5 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 8,7 g
Grassi * 4,5 gr.
Carboidrati* 28,7 g
* per 100gr. Prodotto
Gnocchi con patate crude e lardo salato
Contenuto

Vuoi sorprendere i tuoi cari con un piatto originale fatto in casa? Provate la ricetta degli gnocchi ripieni di patate e lardo salato. Questo prodotto nutriente e interessante diventerà il pezzo forte della tua tavola.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Versare la farina in una ciotola profonda. Se necessario, setacciamo il prodotto. Aggiungi sale a questo e rompe l'uovo di gallina.
fare un passo 2 su 7
Versare l'acqua e lavorare l'impasto fino a renderlo liscio e omogeneo.
fare un passo 3 su 7
Strofinare le patate sbucciate e lavate su una grattugia fine. Spremere delicatamente l'acqua in eccesso dalla purea cruda.
fare un passo 4 su 7
Macinare lo strutto salato e aggiungerlo alle patate. Puoi scorrere il prodotto in un tritacarne. Mescolare il ripieno, aggiungere pepe nero a piacere. Non è necessario salare.
fare un passo 5 su 7
Ora stendiamo la pasta sottilmente e la dividiamo in piccole parti rotonde, in ognuna delle quali posizioniamo il ripieno. Chiudete lo gnocco e sigillate bene i bordi.
fare un passo 6 su 7
Immergere tutti gli gnocchi crudi in acqua bollente salata. Far bollire per circa 5 minuti.
fare un passo 7 su 7
Rimuovere con cura il piatto finito dalla padella e trasferirlo nei piatti. Può essere servito con panna acida!

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