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Cheesecake con mirtilli e panna acida

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Cucina est europeo

Contenuto calorico 253,2 kcal

porzioni 16 porto.

Tempo di cottura 135 minuti

Proteine * 7,5 g

Grassi * 9,2 g

Carboidrati* 50,4 g

Contenuto

In primo luogo, l'impasto lievitato viene preparato sulla ricotta. Viene diviso in pezzi e viene praticata una depressione in cui viene aggiunta panna acida con mirtilli e amido. Le cheesecake vengono cosparse di zucchero e cotte per 20 minuti.

ingredienti

Processo di cottura

Nella nostra ricetta l'impasto viene preparato in una macchina per il pane, ma può essere realizzato con successo anche a mano. Per prima cosa versate il latte, l'olio d'oliva e la ricotta nella ciotola della macchina. Per prima cosa sbattete un po' l'uovo e poi aggiungetelo al resto degli ingredienti.

Setacciare la farina con un colino e aggiungerla alla ciotola. Quindi aggiungere il lievito secco, lo zucchero semolato e il sale.

Accendiamo la modalità di impasto e lievitazione dell'impasto nella macchina per il pane. Aspettiamo la fine del programma.

Spolverare il piano di lavoro con una piccola quantità di farina e stendervi sopra l'impasto. Accartocciatela un po' e tagliatela in 16 pezzi della stessa misura.

Rivestire la teglia con carta da forno. Arrotolare i pezzi di pasta in palline e inviarli a una teglia. Prendi un bicchierino o un bicchiere con il fondo piatto e fai una depressione al centro di ogni pallina. Prendiamo un asciugamano pulito e copriamo gli spazi vuoti con esso. Lasciar riposare per circa 15 minuti.

Cottura del ripieno. Aggiungere l'amido di mais alla panna acida e ai mirtilli. Le bacche possono essere utilizzate sia fresche che congelate.

Ancora una volta spingiamo i pezzi di pasta con un bicchiere e iniziamo a stendere il ripieno. Per prima cosa, metti circa un cucchiaino di panna acida, poi la stessa quantità di frutti di bosco e cospargi di zucchero di canna sopra.

Preriscaldate il forno a 170°C e metteteci una teglia per 20 minuti. Far raffreddare le cheesecake preparate e, se lo si desidera, spolverare con zucchero a velo. Servire con tè o caffè. Buon appetito!