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Cheesecake ai mirtilli con pasta lievitata

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Cucina est europeo

Contenuto calorico 193.5 kcal

porzioni 9 porto.

Tempo di cottura 110 minuti

Proteine * 7,2 gr.

Grassi * 5,1 gr.

Carboidrati* 32,9 g

Cheesecake ai mirtilli con pasta lievitata

Contenuto

L'impasto con lievito fresco viene tagliato a pezzetti. Da ciascuna viene modellata una torta piatta e al centro viene praticata una depressione con l'aiuto di un bicchiere. Al centro viene inviato il ripieno di mirtilli, zucchero e amido. Il tutto viene cotto per 20-25 minuti.

ingredienti

Processo di cottura

Iniziamo facendo un impasto per l'impasto. Inviamo lievito fresco in un contenitore adatto. Scaldare il latte e versarlo sul lievito. È importante che sia caldo. Quindi aggiungere lo zucchero e tre cucchiai di farina. Mescolare tutto accuratamente fino ad ottenere una massa omogenea.

Mettiamo il contenitore in un luogo caldo e aspettiamo che l'impasto si alzi.

Lo trasferiamo in un contenitore più profondo. Rompi due uova lì e mescola. Quindi, aggiungi il sale, invia il burro ammorbidito e mescola di nuovo bene.

Setacciare la farina attraverso un setaccio e aggiungere le porzioni nel contenitore. Iniziamo a lavorare l'impasto. Dovrebbe essere morbido ed elastico. Impastare per circa 10 minuti. Quindi, coprilo con un asciugamano e mettilo in un luogo caldo per 40 minuti.

Impastiamo l'impasto e lo lasciamo lievitare.

In questo momento stiamo preparando il ripieno. Aggiungere lo zucchero ai mirtilli e impastare un po' il tutto. Successivamente, versare l'amido di mais e mescolare.