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Cheesecake con fragole e panna acida

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 222,2 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 8,2 gr.
Grassi * 10,3 g
Carboidrati* 37,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Cheesecake con fragole e panna acida
Contenuto

Per prima cosa si realizza una base di pasta frolla, nella quale vengono adagiate le fragole tritate. Quindi tutto viene versato con una massa di panna acida, zucchero, farina, uova, zucchero vanigliato e cotto per 30-50 minuti.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Inviamo il burro ammorbidito in un contenitore adatto e lo battiamo leggermente con lo zucchero.
fare un passo 2 su 10
Quindi, aggiungi la panna acida e batti di nuovo.
fare un passo 3 su 10
Setacciare la farina con il lievito attraverso un setaccio e aggiungere le parti al burro, sbattendo fino a quando tutti gli ingredienti sono combinati.
fare un passo 4 su 10
Raccogliamo la massa risultante in una palla e la mettiamo in frigorifero per 20-30 minuti.
fare un passo 5 su 10
Cottura del ripieno. Inviamo panna acida, zucchero, due uova, farina di frumento e zucchero vanigliato in un comodo contenitore. Mescolare il tutto con una frusta fino a che liscio.
fare un passo 6 su 10
Lavate bene le fragole sotto l'acqua corrente, asciugatele su carta assorbente e tagliatele a pezzetti.
fare un passo 7 su 10
Prendete uno stampo del diametro di 22 cm e metteteci l'impasto. Distribuiscilo uniformemente e fai i lati bassi.
fare un passo 8 su 10
Distribuiamo le fragole tritate.
fare un passo 9 su 10
Riempire con la panna acida finita e battere sul tavolo con lo stampo in modo che il ripieno sia distribuito uniformemente. Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere la cheesecake per 30-50 minuti.
fare un passo 10 su 10
Fate raffreddare completamente senza toglierlo dallo stampo. Quindi, tagliare in porzioni e servire con caffè o tè caldo. Buon appetito!

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