Cheesecake di pasta lievitata con ripieno di cagliata al forno

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Cucina russo
Contenuto calorico 268,9 kcal
porzioni 16 porto.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 10 gr.
Grassi * 7,9 gr.
Carboidrati* 43,9 gr.
Cheesecake di pasta lievitata con ripieno di cagliata al forno

La pasticceria ariosa è sempre utile, soprattutto per la colazione o il tè del pomeriggio. Le cheesecake con ripieno di cagliata sono un'ottima prelibatezza fatta in casa cotta al forno. Si possono preparare facilmente in casa con questa ricetta.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Schiacciate il lievito con le mani e mettetelo in una ciotola, aggiungete lo zucchero e un po' di latte tiepido. Mescolare questi ingredienti insieme e lasciare in un luogo caldo per 15 minuti.
fare un passo 2 su 6
Rompere un uovo in una ciotola, aggiungere le proteine, versare il latte tiepido, aggiungere lo zucchero rimasto, mescolare bene. Quindi aggiungere parte della farina setacciata e il burro fuso raffreddato, mescolare.
fare un passo 3 su 6
Quindi aggiungere il lievito e la farina rimanente nella ciotola. Impastare l'impasto e lasciarlo in un luogo caldo per 40 minuti.
fare un passo 4 su 6
In un'altra ciotola, unire gli ingredienti del ripieno: ricotta, zucchero, tuorlo e uvetta prelavata.
fare un passo 5 su 6
Avvolgere nuovamente l'impasto con le mani, arrotolarlo in un salsicciotto, quindi tagliarlo in più parti uguali. Con ogni pezzo di impasto ricavare una torta piatta e adagiarli su una teglia foderata con carta da forno. Fare una scanalatura al centro di ogni torta e posizionare il ripieno.
fare un passo 6 su 6
Cuocete le cheesecake in forno a 180 gradi per 25-30 minuti. 5 minuti prima della cottura, spennellate i prodotti da forno con acqua e zucchero. Raffreddare le cheesecake finite, quindi servire.

Buon appetito!

 

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