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Cheesecake con ricotta su pasta lievitata di panna acida al forno

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Cucina russo

Contenuto calorico 265,6 kcal

porzioni 16 porto.

Tempo di cottura 100 minuti

Proteine * 10,7 g

Grassi * 10,5 g

Carboidrati* 38,9 gr.

Cheesecake con ricotta su pasta lievitata di panna acida al forno

Contenuto

Le cheesecake con la ricotta non sono molto più difficili da preparare rispetto ai normali panini di lievito. Tuttavia, vale la pena rendere omaggio al ripieno di cagliata, che rende questi pasticcini una vera festa del gusto.

ingredienti

Processo di cottura

In una ciotola profonda, unire il lievito con l'acqua tiepida, aggiungere due cucchiai di farina e mescolare. Lasciare l'impasto per mezz'ora in un luogo caldo.

Quindi aggiungere zucchero, panna acida e burro all'impasto, mescolare tutti gli ingredienti fino a che liscio. Aggiungere la farina setacciata in più passaggi e impastare l'impasto.

Quando l'impasto sarà abbastanza denso, mettetelo sul tavolo e continuate ad impastare con le mani. Mettere l'impasto finito in una ciotola, coprire con un asciugamano e lasciare per mezz'ora.

Puoi iniziare a preparare il ripieno. In una ciotola, unire la ricotta, la panna acida, lo zucchero e l'uovo fino a che liscio.

Avvolgere nuovamente l'impasto con le mani e dividerlo in più pezzi uguali. Fare una torta piatta da ogni pezzo di pasta e metterli su una teglia. Coprire gli spazi vuoti con pellicola trasparente e lasciare agire per 10 minuti.