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Zuppa di acetosa vegetariana

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Cucina russo
Contenuto calorico 55,3 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 45 minuti
Proteine ​​* 2,5 gr.
Grassi * 1,9 gr.
Carboidrati* 9,5 g
* per 100gr. Prodotto
Zuppa di acetosa vegetariana
Contenuto

La zuppa di acetosa vegetariana viene preparata senza carne o uova. Si scopre una zuppa molto leggera e gustosa con acidità. I fagioli possono essere aggiunti per aumentare il contenuto calorico della zuppa e per renderla più soddisfacente.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Mettere a bagno i fagioli durante la notte, sciacquare la mattina e puoi cucinare la zuppa. Metti una pentola d'acqua sul fuoco, porta l'acqua a ebollizione, tuffaci i fagioli.
fare un passo 2 su 6
Togliete la buccia alla cipolla, sbucciate le carote, tagliate a cubetti le verdure. Versare l'olio di semi di girasole in una padella preriscaldata, friggere le cipolle e le carote fino a renderle morbide. Quindi aggiungere le spezie e cuocere a fuoco lento per altri 2-3 minuti.
fare un passo 3 su 6
Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a cubetti, metterle in una casseruola, cuocere fino a renderle morbide.
fare un passo 4 su 6
Quando le patate e i fagioli saranno teneri, aggiungete il soffritto di verdure e l'alloro.
fare un passo 5 su 6
Lavare l'acetosa e le erbe aromatiche, scrollarsi di dosso il liquido e tagliarle, aggiungere in una casseruola. Condire con sale a piacere, far bollire per altri 5-7 minuti.
fare un passo 6 su 6
Servire la zuppa di acetosa pronta con erbe fresche e pane, se lo si desidera, è possibile riempire la zuppa con panna acida.

Buon appetito!

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