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Gulasch di maiale ungherese

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Cucina ungherese
Contenuto calorico 109,1 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 4,4 gr.
Grassi * 10,3 g
Carboidrati* 7,8 g
* per 100gr. Prodotto
Gulasch di maiale ungherese
Contenuto

Il gulasch ungherese è un piatto molto soddisfacente, o meglio una zuppa molto densa che può essere somministrata a tutta la famiglia e ha un sapore altrettanto buono della versione classica del manzo. L'unico, ma non molto significativo, svantaggio è il lungo tempo di cottura.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Tagliate la pancetta a cubetti e fatela rosolare in una padella antiaderente fino a quando il grasso non si sarà completamente sciolto, quindi togliete dalla padella la restante pancetta con una schiumarola. Se lo si desidera, lo strutto può essere sostituito con olio di semi di girasole.
fare un passo 2 su 7
Lavate la carne, privatela delle vene e tagliatela a striscioline. Mettere la carne in una padella dove c'era la pancetta e farla rosolare a fuoco vivo fino a doratura.
fare un passo 3 su 7
Sbucciare la cipolla e tritarla. Aggiungere la cipolla nella padella alla carne, soffriggere per 5 minuti a fuoco medio. Sbucciate e tritate l'aglio, aggiungetelo e i semi di cumino nella padella, mescolate bene e continuate a soffriggere, mescolando di tanto in tanto.
fare un passo 4 su 7
Lavate i peperoni, sbucciateli e tagliateli a listarelle. Sbucciare le patate, sciacquarle con acqua e tagliarle a cubetti.
fare un passo 5 su 7
Per prima cosa, metti pepe e paprika in una padella sulla carne, versa acqua bollente o brodo.
fare un passo 6 su 7
Quando il brodo bolle, aggiungere le patate e il peperoncino tritato e aggiustare di sale.
fare un passo 7 su 7
Coprire la padella con un coperchio, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento fino a cottura per 30-40 minuti. Quindi spegnere il fornello e lasciare riposare il piatto per 15 minuti. Cospargere con erbe tritate prima di servire.

Buon appetito!

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