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Zuppa di gulasch di manzo ungherese

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Cucina ungherese
Contenuto calorico 55,3 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 160 minuti
Proteine ​​* 3,4 gr.
Grassi * 3,2 gr.
Carboidrati* 1,4 gr.
* per 100gr. Prodotto
Zuppa di gulasch di manzo ungherese
Contenuto

La zuppa di gulasch ungherese è un piatto assolutamente autosufficiente ed equilibrato. La sua preparazione non causerà molti problemi e puoi dar loro da mangiare una grande azienda.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Tagliare la pancetta a pezzetti.
fare un passo 2 su 11
Sbucciare la cipolla e l'aglio, tritarli finemente.
fare un passo 3 su 11
Lavare la carne e tagliarla a cubetti piccoli.
fare un passo 4 su 11
Sbucciare il peperone da tramezzi e semi, tagliare la polpa a strisce.
fare un passo 5 su 11
Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti.
fare un passo 6 su 11
Sbucciare e tagliare a cubetti le patate.
fare un passo 7 su 11
In una casseruola dal fondo pesante, sciogliere il grasso dalla pancetta, quindi rimuovere i ciccioli.
fare un passo 8 su 11
Mettere la cipolla nella padella dove è stata fritta la pancetta e friggerla fino a doratura. Quindi aggiungere la paprika, mescolare, cuocere a fuoco lento per 1-2 minuti.
fare un passo 9 su 11
Aggiungere la carne nella padella, continuare a cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.
fare un passo 10 su 11
Quindi versare l'acqua in modo che copra la carne. Coprire la casseruola e far sobbollire la zuppa di gulasch a fuoco basso per 1,5 ore. Se necessario aggiungere acqua durante la cottura.
fare un passo 11 su 11
Quindi aggiungere le verdure: patate, peperoni e pomodori, versare 2-2,5 litri di acqua. Portare la zuppa a ebollizione. Aggiungere l'aglio e cuocere fino a quando le patate sono tenere. Condire con sale a piacere. Servire la zuppa di gulasch finita in ciotole profonde con pane fresco.

Buon appetito!

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