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Gelatina di ciliegie per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 347,1 kcal
porzioni 0,7 litri.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 57,2 g
Grassi * 0,4 gr.
Carboidrati* 48,2 g
* per 100gr. Prodotto
Gelatina di ciliegie per l'inverno
Contenuto

Molte persone amano le ciliegie, ma per banchettare con la tua bacca preferita in inverno, devi salvarla in qualche modo. Alcuni congelano i frutti di bosco, altri fanno la marmellata. Suggerisco di preparare una gelatina di ciliegie insolitamente gustosa e aromatica per l'inverno. Questa ricetta sarà sicuramente la tua preferita.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 12
Prepara tutto il necessario per preparare la tua gelatina di ciliegie.
fare un passo 2 su 12
Passate le ciliegie in un colino, sciacquatele bene e lasciate scolare il liquido in eccesso.
fare un passo 3 su 12
Usa uno spillo o uno strumento speciale per rimuovere le ossa.
fare un passo 4 su 12
Versare la quantità necessaria di gelatina in un piccolo contenitore e riempire con acqua potabile. Lasciare in posa 10-15 minuti per gonfiare.
fare un passo 5 su 12
Nel frattempo preparate i vasetti, lavateli accuratamente e sterilizzateli nel microonde, nel forno oa bagnomaria. Versare acqua bollente sui coperchi. Barattoli e coperchi devono essere completamente asciutti.
fare un passo 6 su 12
Metti le bacche sbucciate in una ciotola del frullatore.
fare un passo 7 su 12
Macinare fino a che liscio.
fare un passo 8 su 12
Versate la massa di ciliegie nella padella in cui cuocerete la gelatina, aggiungete lo zucchero semolato e aggiungete la gelatina gonfia. Si consiglia di prendere una casseruola con un fondo spesso. Mescola bene il contenuto della pentola.
fare un passo 9 su 12
Metti una casseruola con le ciliegie a fuoco medio. Portare ad ebollizione. Rimuovere di tanto in tanto la schiuma risultante. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 3-5 minuti.
fare un passo 10 su 12
Togliere dal fuoco.
fare un passo 11 su 12
Usando un mestolo, versare delicatamente la gelatina calda in barattoli sterili. Coprire i vasetti di gelatina di ciliegie con coperchi sterili e arrotolare con una chiave, capovolgere. Lasciare così fino a quando non si raffredda completamente.
fare un passo 12 su 12
Quindi capovolgi i barattoli e trasferiscili in un luogo fresco e buio per la conservazione a lungo termine.

Divertiti!

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