Marmellata di ciliegie per pancake
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Cucina
russo
Contenuto calorico
451 kcal
porzioni
0.8 porte
Tempo di cottura
240 minuti
Proteine *
1,6 gr.
Grassi *
0,4 gr.
Carboidrati*
110,6 g
Presentiamo alla vostra attenzione un metodo per fare la marmellata di ciliegie, in cui le qualità di gusto e colore della bacca, che sono diventate la base di questo dolce, sono preservate al massimo. E questo effetto si ottiene proprio grazie al fatto che un tale componente della marmellata come lo zucchero viene aggiunto alla fine della cottura.
ingredienti
Processo di cottura
Il prossimo passo è sbarazzarsi dei noccioli di ciliegia usando un dispositivo speciale. Nel caso in cui non disponi di un dispositivo per rimuovere le ossa, puoi raggiungere l'obiettivo desiderato con uno spillo o un coltello. In linea di principio, se dopo questo l'aspetto delle bacche rimane sgradevole, non disperare. In questo caso, non è così importante.
Le bacche senza semi vengono inviate a una casseruola e cuocere a fuoco medio. Dopo che le ciliegie hanno bollito, il fuoco dovrebbe essere ridotto al minimo e cotto per circa un'ora. Trascorso questo tempo, lasciate raffreddare la ciliegia. Quindi tritare le ciliegie. È meglio usare un frullatore a immersione per questi scopi. Quindi le ciliegie tritate sciroppate, che si sono distinte da loro, le mandiamo di nuovo a cuocere per un'ora. Quindi raffreddare di nuovo.
La terza volta mandiamo le ciliegie a bollire, ma per 20 minuti, mescolandole costantemente. Dopodiché, lascia raffreddare la ciliegia. Successivamente, è necessario aggiungere zucchero alla massa risultante, quindi inviarlo nuovamente a cuocere per mezz'ora, durante la quale la marmellata deve essere costantemente mescolata.
