Marmellata di ciliegie con gelatina

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Cucina russo
Contenuto calorico 451 kcal
porzioni 0,7 litri.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 1,6 gr.
Grassi * 0,4 gr.
Carboidrati* 110,6 g
Marmellata di ciliegie con gelatina

La pectina, la sostanza gelificante del jellicus, aiuta ad ottenere la consistenza di una marmellata densa senza la prolungata bollitura delle ciliegie e l'aggiunta di una quantità eccessiva di zucchero. Allo stesso tempo, vengono preservate tutte le proprietà benefiche delle bacche e la marmellata non diventa stucchevole.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Eliminare i detriti dalle ciliegie, lavarle in acqua corrente. Rimuovere i gambi.
fare un passo 2 su 5
Versare un sacchetto di zhelix in un contenitore, aggiungere lì 30 g di zucchero semolato. Mescolare tutto accuratamente in modo che le sostanze si combinino.
fare un passo 3 su 5
Versare sulle ciliegie una miscela di zucchero con la gelatina e altri 200 g di zucchero semolato. Amalgamare il tutto e trasferire in una casseruola.
fare un passo 4 su 5
Portare la miscela a ebollizione, mescolando continuamente. Quindi aggiungere lo zucchero rimanente, mescolare e portare di nuovo a ebollizione, non dimenticare di eliminare la schiuma. Lascia cuocere per 3 minuti esatti.
fare un passo 5 su 5
Lava i vasetti di marmellata con la soda e sterilizza in qualsiasi modo conveniente. Versare la marmellata calda nei vasetti e chiudere i coperchi. Raffreddare la marmellata sotto una coperta calda a temperatura ambiente e conservarla in cantina. Dopo il raffreddamento, la marmellata si addensa.

Buon appetito!

 

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