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Ciliegie sciroppate con semi per l'inverno

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 293,2 kcal

porzioni 1 litro

Tempo di cottura 120 minuti

Proteine * 1 gr.

Grassi * 0,3 g

Carboidrati* 71,9 gr.

Ciliegie sciroppate con semi per l'inverno

Contenuto

Una ricetta semplice e veloce per preparare le ciliegie sciroppate. Un piatto del genere ricorda in qualche modo la marmellata, ma risulta essere ancora più gustoso e aromatico. Si conserva molto bene, quindi puoi banchettare con ciliegie succose anche nei mesi invernali più freddi.

ingredienti

ciliegia 1 kg Zucchero granulare 1.2KG Acqua 1 cucchiaio.

Processo di cottura

Laviamo la ciliegia e la lasciamo asciugare.

Versare lo zucchero in una casseruola, riempirla d'acqua e metterla a fuoco basso. Mescolando, riscaldare gradualmente la massa dolce.

Cuociamo lo sciroppo fino a renderlo denso, quindi lo togliamo dal fuoco.

Infiliamo le ciliegie con uno stuzzicadenti in modo che facciano uscire il succo.

Metti la ciliegia nello sciroppo.

Portare a ebollizione la massa, schiumando periodicamente la schiuma, quindi cuocere le bacche per 5 minuti.

Ripetiamo questi passaggi altre due volte.

Togliamo le bacche dal fuoco.

Mettiamo le ciliegie in barattoli sterilizzati, le chiudiamo con coperchi sterilizzati.

Capovolgiamo i vasetti, copriamo con una coperta e lasciamo raffreddare completamente. Conservare le ciliegie sciroppate preparate in un luogo fresco. Buon appetito!