Ciliegie nel loro stesso succo con noccioli

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Cucina russo
Contenuto calorico 83,2 kcal
porzioni 2 porte.
Tempo di cottura 35 minuti
Proteine ​​* 1,3 gr.
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 17 gr.
Ciliegie nel loro stesso succo con noccioli

Le ciliegie nel loro stesso succo con noccioli sono una preparazione per l'inverno, che consente di preservare tutte le proprietà benefiche delle ciliegie, senza utilizzare lo zucchero. Dopotutto, questo è così importante per le persone che si astengono dal consumo di zucchero. Le ciliegie arrotolate secondo la nostra ricetta rimangono gustose, succose e aromatiche come in estate.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Separiamo le ciliegie da ramoscelli e foglie. Laviamo le bacche in uno scolapasta sotto un getto d'acqua calda. Quindi mettiamo le bacche in un contenitore profondo e immergiamo le ciliegie in acqua fredda per accelerare il processo di concentrazione del succo.
fare un passo 2 su 5
A questo punto, laviamo i vasetti di vetro con bicarbonato di sodio, sciacquiamo con acqua e mettiamo in forno con il collo in basso, sterilizzando a 110 gradi per 7-10 minuti.
fare un passo 3 su 5
Quindi versare le ciliegie nei barattoli, riempiendole di bacche fino in cima, coprirle con i coperchi. Sul fondo della padella in cui verranno sterilizzati i barattoli, mettiamo un asciugamano di cotone, mettiamo i barattoli e versiamo l'acqua in modo che copra i barattoli della metà. Mettiamo la padella a fuoco medio e sterilizziamo i barattoli per 20-25 minuti.
fare un passo 4 su 5
Durante la sterilizzazione, le bacche saranno spremute, le ciliegie bolleranno leggermente. Trascorso il tempo specificato, rimuovere con cura le lattine dalla padella, chiudere i coperchi, capovolgere le lattine.
fare un passo 5 su 5
Coprite i vasetti con un canovaccio e lasciate a temperatura ambiente fino a quando non si saranno completamente raffreddati. Successivamente, rimuoviamo i barattoli di conservazione in un luogo fresco e buio o in frigorifero.

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