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Deliziose frittelle con siero di latte

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Cucina russo

Contenuto calorico 201,9 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 5,3 gr.

Grassi * 6,8 g

Carboidrati* 55,2 g

Contenuto

Vorrei offrire una meravigliosa opzione per una deliziosa colazione, uno spuntino o un'aggiunta di tè, che può essere preparata almeno ogni giorno. I pancake su siero di latte hanno un gusto incomparabile, risultano delicati e ariosi.

ingredienti

Siero di latte 350 ml. Farina di frumento 320 g Zucchero granulare 3 cucchiai Sale 0,33 cucchiaini Olio vegetale per friggere Olio vegetale 2 cucchiai Lievito secco 1 cucchiaino

Processo di cottura

Il primo passo è preparare tutti gli ingredienti necessari per le deliziose frittelle di siero di latte.

Scaldare leggermente il siero di latte a bagnomaria o nel forno a microonde. Versare in una ciotola profonda. Aggiungere la quantità necessaria di lievito secco, sale e zucchero semolato e mescolare accuratamente fino a completa dissoluzione. Regola la quantità di zucchero semolato in base alle tue preferenze di gusto.

Gradualmente, in più passaggi, introdurre la farina di frumento precedentemente setacciata attraverso un setaccio fine.

Versare due cucchiai di olio vegetale. Mescolare bene l'impasto fino a formare una consistenza liscia omogenea.

Scaldare una padella profonda con un fondo spesso a fuoco medio. Quindi versare la quantità richiesta di olio vegetale. Usando un cucchiaio, posizionare delicatamente l'impasto a una distanza l'uno dall'altro. Non appena i bordi delle frittelle cambiano colore e l'impasto si rapprende bene, girare le frittelle dall'altro lato con una spatola e friggere fino a doratura.

Metti i pancake finiti su un piatto o un piatto grande, precedentemente coperto con salviette di carta o tovaglioli, in modo che l'olio in eccesso venga assorbito.