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Torta di Pasqua bagnata

1881

Cucina russo

Contenuto calorico 280,5 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 3 ore

Proteine * 5,5 gr.

Grassi * 8,1 gr.

Carboidrati* 46,8 g

Contenuto

La caratteristica principale del dolce pasquale umido, oltre al suo gusto sorprendente, è la sua capacità di mantenere a lungo la freschezza. E puoi assicurartene preparando questo meraviglioso dolce, seguendo le istruzioni passo passo che presentiamo alla tua attenzione.

ingredienti

Processo di cottura

Per prima cosa devi versare l'uvetta in un piccolo contenitore separato e versarci sopra dell'acqua bollente per dieci minuti. Quindi, dopo averla tolta, stendiamo l'uvetta su un tovagliolo di carta per eliminare il liquido in eccesso.

In un'altra ciotola mettete il lievito e lo zucchero. Mescolare gli ingredienti fino a che liscio.

Mandiamo lì anche latte e tre cucchiai di farina, che devono essere prima setacciati. Mescoliamo tutto, quindi inviamo la massa risultante per quindici minuti in un luogo caldo.

Prendiamo un contenitore separato e ci battiamo con un mixer un uovo, due tuorli e lo zucchero.

Aggiungi olio vegetale e ricotta lì. Mescolare tutto fino a che liscio.

Unire la massa risultante con l'impasto e mescolare accuratamente.

Aggiungere sale e lievito alla massa totale.

Quindi aggiungere gradualmente il resto della farina. Non devono esserci grumi nell'impasto.

Mettete da parte l'impastatrice e iniziate ad impastare con le mani.

Stendiamo l'impasto in stampini, che devono essere unti con burro.

Va tenuto presente che durante il processo di cottura, l'impasto dovrebbe aumentare notevolmente di dimensioni, quindi le teglie non dovrebbero essere completamente riempite di pasta.

Mandiamo l'impasto al forno per quaranta minuti e inforniamo a una temperatura di 170 gradi.

Nel frattempo, in una ciotola a parte, usando un mixer, sbattere due proteine unite allo zucchero a velo. Ungere le torte già pronte con la glassa risultante.