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Torta bagnata con panna acida

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Cucina russo

Contenuto calorico 293,2 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 3 ore

Proteine * 8,2 gr.

Grassi * 9,2 g

Carboidrati* 45,5 g

Contenuto

Puoi facilmente cucinare una torta tenera e soffice con panna acida a casa. Una torta del genere sarà centinaia di volte più gustosa di quella acquistata e inoltre sarà preparata con le tue mani. La deliziosa torta di Pasqua dolce e leggermente umida è una delizia meravigliosa per Pasqua.

ingredienti

Latte di mucca 300ml. Lievito secco 11 gr. Uovo 3 pz. Zucchero granulare 200 gr. Burro 150 g Panna acida 250 g vanillina 2 cucchiaini Uvetta 300 gr. Farina di frumento 700 - 800 gr.

Processo di cottura

Scaldare leggermente il latte per mantenerlo leggermente caldo.

Aggiungi lo zucchero - 1 cucchiaino al latte e tutto il lievito.

Versare circa un bicchiere di farina e mescolare bene.

Coprite il composto con un canovaccio e mettete in un luogo tiepido per mezz'ora per far lievitare leggermente l'impasto.

Sbattere bene le uova di gallina con lo zucchero semolato.

Se non usi lo zucchero vanigliato, ma la vanillina, taglia il baccello e rimuovi i semi da esso.

Aggiungere le uova all'impasto e mescolare bene.

Quindi aggiungere la vaniglia all'impasto con le uova.

Quindi aggiungere il burro ammorbidito all'impasto.

Quindi, invia la panna acida all'impasto.

Aggiungere gradualmente la farina all'impasto, setacciarla gradualmente e impastare fino a ottenere un impasto liscio e non appiccicoso.

Coprite l'impasto con un canovaccio e lasciatelo in un luogo caldo, ci vuole circa mezz'ora perché l'impasto lieviti.

Trascorso il tempo prestabilito, controllate l'impasto, se è cresciuto davvero, quindi proseguite la cottura.

Versate nella pastella l'uvetta lavata e asciugata. Quindi coprire l'impasto e metterlo in un luogo caldo per un'altra mezz'ora.

A questo punto, l'impasto sarà cresciuto bene e sarà possibile cuocere la torta.

Ungete delicatamente gli stampini con olio e riempite 1/3 dell'impasto.

L'impasto dovrebbe lievitare un po' di più negli stampini, quindi puoi cuocere le torte in forno. Preriscaldare il forno a 100 gradi per 10 minuti. Quindi riscaldare il forno a 180 gradi e cuocere le torte fino a cottura ultimata, circa mezz'ora.