Volnushki freddo ambasciatore per l'inverno
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Cucina
russo
Contenuto calorico
23,5 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
2 gr.
Grassi *
1,7 g.
Carboidrati*
2,8 gr.
Voglio condividere una meravigliosa ricetta per volvushki cucinata con un ambasciatore freddo per l'inverno. I funghi sono croccanti e deliziosi. Onde appetitose decoreranno qualsiasi tavola festiva. L'antipasto si sposa bene con qualsiasi piatto caldo, in particolare con i contorni di patate.
ingredienti
Processo di cottura
Mettere i funghi lavati in una casseruola profonda e coprire con acqua fredda. Mettere sul fuoco medio e portare a bollore, quindi abbassare la fiamma e cuocere i funghi per 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto e schiumando la schiuma risultante. Trascorso il tempo, scola le onde attraverso un colino o un setaccio e sciacqua i funghi sotto l'acqua corrente e lascia il liquido in eccesso nel bicchiere.
Ondate di sale alternate, riempite completamente i vasetti. Arrotolare le lattine con coperchi sterili usando una aggraffatrice. Spostare i vasetti con le onde preparate con la salatura a freddo in un luogo fresco e buio per la conservazione. Prima di servire, sciacquare con acqua fredda per eliminare i residui di sale e servire, condire con olio di semi di girasole non raffinato e aggiungere le cipolle tagliate a semianelli.
Buon appetito!