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Pomodori secchi con aglio

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Cucina russo
Contenuto calorico 63,7 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 14 ore
Proteine ​​* 1,4 gr.
Grassi * 7,7 g
Carboidrati* 5,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Pomodori secchi con aglio
Contenuto

I pomodori secchi possono essere usati come snack e possono essere aggiunti anche a pizze o insalate fatte in casa. L'aggiunta di aglio renderà il piatto già originale ancora più piccante e vibrante.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Laviamo, asciugiamo e tagliamo a metà i pomodori. Se le verdure sono troppo grandi, puoi tagliarle in più pezzi. Metti i frutti preparati su un tovagliolo di carta, sbucciali per due ore. Questo è necessario per impilare il succo di cui non abbiamo bisogno.
fare un passo 2 su 4
Dopo due ore, trasferiamo i pomodori nell'essiccatore. Cospargere uniformemente di sale, è possibile aggiungere spezie. Accendiamo l'asciugatrice e la asciughiamo per 12 ore. A questo punto prepariamo il resto degli ingredienti. Sbucciare le teste d'aglio.
fare un passo 3 su 4
Quando i pomodori saranno pronti, potete iniziare a preparare l'olio aromatico. Per fare questo, mescolare l'olio vegetale con l'aceto balsamico, aggiungere rosmarino, timo e peperoncino. Mescoliamo.
fare un passo 4 su 4
Mettere i pomodori in un barattolo insieme agli spicchi d'aglio sbucciati. Riempire con olio piccante aromatico. Chiudiamo il coperchio. Un antipasto originale di pomodori secchi e aglio è pronto!

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