Pomodori secchi in vasetto

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Cucina russo
Contenuto calorico 73,4 kcal
porzioni 0,5 litri.
Tempo di cottura 8 ore
Proteine ​​* 1 gr.
Grassi * 4,6 gr.
Carboidrati* 16,7 g
Pomodori secchi in vasetto

I pomodori secchi sono uno spuntino italiano popolare che sta gradualmente guadagnando popolarità nel nostro paese. Molte persone preferiscono il prodotto finito, che si trova facilmente sugli scaffali dei nostri negozi. Proponiamo di cucinare uno spuntino così gustoso a casa. Per fare questo, avrai bisogno di pomodori di qualità, condimenti ed erbe speciali e un forno con funzione di convezione.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
I pomodori devono essere lavati accuratamente e poi asciugati.
fare un passo 2 su 6
Successivamente, tagliamo i pomodori in quattro parti, dopo aver rimosso i gambi da loro. Inoltre, non dimenticare di rimuovere il nucleo.
fare un passo 3 su 6
Il prossimo passo è mettere i pomodori tagliati a pezzi su una grande teglia ricoperta di carta da forno e unta con un po' di olio vegetale. Si consiglia di posizionare le fette di pomodoro a una distanza minima l'una dall'altra, poiché durante il processo di essiccazione la loro dimensione diminuirà notevolmente.
fare un passo 4 su 6
Ogni fetta separatamente va salata e cosparsa di zucchero.
fare un passo 5 su 6
Inviamo la teglia al forno, preriscaldata a 90 gradi per 7-8 ore. È molto importante non chiudere bene la porta del forno, poiché l'umidità contenuta nei pomodori deve fuoriuscire all'esterno.
fare un passo 6 su 6
Cospargere le fette di pomodoro secco con basilico e origano tritati. Resta per noi mettere le fette di pomodoro in un barattolo e versarci sopra con olio d'oliva. Tale spazio vuoto può essere conservato in frigorifero per un massimo di sei mesi.

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