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Pomodori secchi al forno a convezione

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Cucina russo
Contenuto calorico 38,2 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 12 ore
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grassi * 4,6 gr.
Carboidrati* 3,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Pomodori secchi al forno a convezione
Contenuto

I pomodori secchi sono un antipasto molto gustoso, insolito e insolito per la nostra zona. Il modo più veloce per preparare questo piatto è in un forno ventilato. Questo spazio vuoto dipende direttamente dalla tua immaginazione e preferenze di gusto, quindi puoi scegliere il gusto perfetto dello spazio vuoto per te.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Prendete dei pomodori robusti e carnosi e tagliateli a metà nel senso della lunghezza.
fare un passo 2 su 8
Da loro è necessario estrarre il centro con i semi, quindi adagiarli su diversi strati di carta assorbente con il taglio verso l'alto.
fare un passo 3 su 8
Successivamente, è necessario salare ciascuna metà e capovolgerla in modo che fuoriesca tutto il liquido in eccesso.
fare un passo 4 su 8
Foderare una teglia con carta da forno e spennellare leggermente con olio d'oliva.
fare un passo 5 su 8
Adagiate i pomodori ben stretti su della carta e mettete all'interno di ogni pomodoro un composto di erbe provenzali, rosmarino, aglio tritato o aglio in granuli. Aggiustare il composto e la quantità di spezie con sale rigorosamente a proprio gusto in modo da rendere unica la preparazione.
fare un passo 6 su 8
Metti la teglia nel forno in modalità convezione a una temperatura compresa tra 60 e 90 gradi. Controllare periodicamente i pomodori e regolare la temperatura in modo che si secchino gradualmente. Ci vorranno dalle dieci alle dodici ore in totale alle temperature più basse.
fare un passo 7 su 8
Piegare bene i pomodori finiti in un barattolo sterile e coprire con olio d'oliva. Devi conservare lo snack in frigorifero, vivranno lì da due a dieci settimane, a seconda di quanto li asciughi.
fare un passo 8 su 8
Servili come ingrediente in un toast al formaggio cremoso o come antipasto separato con piatti caldi.

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