Dolci di Pasqua senza burro

La crosta dolce e bianca come la neve sulla superficie delle torte non ha solo una funzione decorativa, ma aggiunge anche un notevole accento di sapore. I prodotti da forno assumono un aspetto più completo e un sapore intero. La glassa a base di albume e zucchero a velo è una crema quasi densa e ricca che si abbina perfettamente ai dolci pasquali. Per rendere la glassa più densa e avere una leggera acidità, aggiungiamo anche il succo di limone.

Glassa senza uova a base di zucchero a velo con aggiunta di cioccolato bianco. Non solo sembra attraente sui dolci pasquali, ma è anche molto gustoso. Dobbiamo ancora resistere a non mangiare la dolce e appetitosa copertura prima della torta stessa.

Se non hai voglia di preoccuparti di realizzare tipi complessi di glassa per torte, offriamo l'opzione più semplice: zucchero a velo e acqua. Mescolare gli ingredienti con un cucchiaio fino ad ottenere una massa densa e applicarla immediatamente sulla superficie di cottura. Dopo l'essiccazione, una tale glassa avrà un aspetto traslucido e darà una piacevole dolcezza umida alle torte.

La glassa ideale è lucida, plastica, gradevole al gusto, facile da preparare, non si sbriciola al taglio. È necessario decorare le torte immediatamente, poiché si afferra e si addensa piuttosto rapidamente.

Glassa con "umore" - con una pronunciata acidità sullo sfondo della dolcezza. Per prepararlo è sufficiente mescolare lo zucchero a velo e il succo di limone appena spremuto. La massa risulta essere fluida, traslucida con una sfumatura bianca. Sui dolci pasquali già pronti, una tale glassa si asciugherà bene e saturerà la parte superiore della crosta.Se ami il contrasto tra dolcezza e acidità, questa glassa fa per te.

Una ricetta elementare per una glassa che si prepara in pochi minuti e non necessita di ingredienti particolari. Tutto ciò che serve è mescolare lo zucchero a velo e il latte. La cosa più importante è aggiungere liquido in porzioni per controllare la consistenza e tenere traccia del momento in cui la densità della glassa è ottimale.

Tale glassa sembra molto bella sulla superficie delle torte: bianca come la neve, lucida, appetitosa. Completa perfettamente il gusto dei prodotti da forno con la sua dolcezza con un pizzico di acidità. Uno svantaggio è che una volta essiccato e poi tagliato, può sbriciolarsi.

Questo è esattamente il tipo di smalto che sembra spettacolare e si comporta perfettamente durante il taglio: non si sbriciola, non si sbriciola, non si rompe. Prepariamolo sulla base di gelatina e panna con l'aggiunta di cacao. Tale glassa è abbastanza versatile e può essere utilizzata con successo non solo per le torte, ma anche per altri tipi di prodotti da forno.