Purea di mele e zucca per il bebè per l'inverno

Sciacquate bene la zucca, eliminando la sabbia e la polvere rimaste, tagliatela a metà e aiutatevi con un cucchiaio per eliminare tutti i semi. Sbucciare le metà e tagliare la carne a cubetti.

Mettere le fette di zucca in una casseruola, coprire con acqua e dare fuoco. Portare a bollore sotto il coperchio e cuocere a fuoco medio per 10-12 minuti.

Nel frattempo sbucciate le mele e tagliate il torsolo con i semi. Tagliateli a pezzetti e metteteli in acqua fredda per evitare che si ossidino o anneriscano.

Quando la zucca sarà cotta, aggiungete le mele tritate e lo zucchero. Assaggia il purè di patate mentre cucini per regolare la dolcezza, poiché molto dipende dalle varietà di mela e zucca che usi. Cuocere il contenuto della pentola per altri 10-12 minuti.

Trascorso il tempo specificato, togli la padella dal fuoco e usa un frullatore per macinare tutti gli ingredienti fino a che liscio. Le banche per gli spazi vuoti devono essere preparate in anticipo. Sia il contenitore di vetro stesso che i coperchi dovrebbero essere sterilizzati in qualsiasi modo conveniente per te, e quando il purè di patate è pronto, i barattoli dovrebbero raffreddarsi e asciugarsi se li hai trattati con vapore o acqua bollente. Dividete la purea nei vasetti.

Metti l'acqua in una pentola capiente, metti un asciugamano sul fondo e mettilo a fuoco basso. Metti i vasetti di purè di patate coperti con i coperchi su un panno. Rabboccare con acqua, se necessario, in modo che raggiunga i ganci dei vasetti. Portare il liquido a bollore e regolare la fiamma in modo che il gorgoglio non sia troppo forte. Sterilizzare la giunzione per 15 minuti, quindi rimuovere con cura le lattine e arrotolarle sotto la chiave o avvitarle saldamente con i tappi a vite. Posiziona gli spazi vuoti con il fondo rivolto verso l'alto, avvolgili con un asciugamano o una coperta e lasciali raffreddare completamente.