Marmellata di mele con aceto

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Cucina russo
Contenuto calorico 446 kcal
porzioni 3,5 litri.
Tempo di cottura 12 ore
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grassi * 0,8 gr.
Carboidrati* 109,8 g
Marmellata di mele con aceto

Offriamo una ricetta insolita per fare la marmellata di mele. Aggiungi aceto da tavola, che renderà la marmellata molto densa e simile nella consistenza alla marmellata. Assicurati di provare a preparare un tale spazio vuoto.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Per una marmellata di mele di qualità con aceto, usa mele dure. Lavate bene tutti i frutti con acqua corrente.
fare un passo 2 su 9
Quindi sbucciare le mele, togliere il torsolo dai semi e tagliare le mele a pezzetti. Metti le mele a fette in una grande marmellata. Versare la quantità necessaria di zucchero sulle mele, versare l'aceto e mescolare bene il tutto.
fare un passo 3 su 9
Lasciare le mele nell'aceto e nello sciroppo di zucchero per 8-10 ore, di più è possibile. Durante questo periodo, daranno molto del loro succo.
fare un passo 4 su 9
Trascorso questo tempo, mettete la padella sul fuoco medio e fate cuocere la marmellata per 1,5 ore, mescolando di tanto in tanto. Regolate il fuoco in modo che la marmellata non bolle troppo.
fare un passo 5 su 9
All'inizio della cottura la marmellata risulterà liquida e leggera.
fare un passo 6 su 9
Alla fine della cottura acquisirà un bel colore ambrato e la consistenza della marmellata.
fare un passo 7 su 9
Metti la marmellata preparata in barattoli pre-sterilizzati e arrotola con i coperchi bolliti.
fare un passo 8 su 9
Puoi macinare la marmellata calda su un setaccio o passare attraverso un frullatore. Quindi avrà una consistenza bella e uniforme. La marmellata finita non ha affatto odore di aceto.
fare un passo 9 su 9
Hai un delizioso dessert e il ripieno perfetto per i prodotti da forno fatti in casa.

Mangia per la salute e i buoni preparativi!

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