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Marmellata di mele al forno

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Cucina russo
Contenuto calorico 481 kcal
porzioni 1,5 litri.
Tempo di cottura 1 giorno
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grassi * 0,4 gr.
Carboidrati* 119 gr.
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di mele al forno
Contenuto

Se stai preparando il succo di mela per l'inverno per un uso futuro, puoi preparare una deliziosa marmellata densa in forno dagli avanzi di mela dopo la procedura. Devi cuocerlo a lungo, circa 2 ore, ma ne vale la pena.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Raccogli i resti della torta di mele rimasti dopo la spremitura.
fare un passo 2 su 11
Macinare la massa di mele attraverso un setaccio a maglie fini in una casseruola dalle pareti spesse senza manici o calderone.
fare un passo 3 su 11
Si scopre salsa di mele. La torta secca deve essere scartata.
fare un passo 4 su 11
Misura la quantità necessaria di purea.
fare un passo 5 su 11
Versaci dentro lo zucchero semolato. Se le mele sono abbastanza acide, la marmellata potrebbe richiedere più zucchero.
fare un passo 6 su 11
Mescolare bene il composto.
fare un passo 7 su 11
Scaldare il forno alla massima temperatura. Coprire il calderone e metterlo in forno. Quando la massa bolle, ridurre la temperatura a 100-130 gradi e cuocere la marmellata per 2 ore. Durante questo tempo è necessario aprire un paio di volte il forno e mescolare il contenuto del calderone.
fare un passo 8 su 11
Verificate la prontezza della marmellata versandone un paio di gocce in un piattino freddo: non deve spargersi.
fare un passo 9 su 11
Dividete la marmellata di mele in vasetti sterili e lasciate raffreddare.
fare un passo 10 su 11
Far bollire i coperchi di nylon e chiudere con essi i vasetti raffreddati.
fare un passo 11 su 11
Conserva il trattamento nel seminterrato. Servire con frittelle di lievito, frittelle e torte al formaggio.

Buon appetito!

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