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Marmellata di mele, ambra

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Cucina russo
Contenuto calorico 446 kcal
porzioni 4 litri.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grassi * 0,8 gr.
Carboidrati* 109,6 g
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di mele, ambra
Contenuto

La marmellata di mele di uno spettacolare colore ambrato è preparata secondo un'antica ricetta. Il dolcetto chiaro e denso può essere servito con il tè o usato come ripieno per prodotti da forno.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 12
Scegli mele dure con un fard rosa. Sono adatte varietà acide o agrodolci. Laviamo accuratamente i frutti sotto l'acqua.
fare un passo 2 su 12
Sbucciamo ogni mela e togliamo i semi.
fare un passo 3 su 12
Tagliare la frutta a pezzi di media grandezza. Non è necessario macinarli.
fare un passo 4 su 12
Far bollire due litri d'acqua e scottare le mele affettate.
fare un passo 5 su 12
Chiudiamo le mele in acqua bollente con un coperchio e lasciamo fermentare per tre minuti.
fare un passo 6 su 12
Dopo un po 'dreniamo l'acqua, ma non completamente. Un po' di liquido farà il trucco per fare la marmellata.
fare un passo 7 su 12
Se l'esatta proporzione tra zucchero e mele è importante per te. Quindi i prodotti possono essere misurati con un bicchiere.
fare un passo 8 su 12
Misuriamo la quantità di zucchero.
fare un passo 9 su 12
Mettere la frutta scottata in una casseruola e coprirla bene con lo zucchero.
fare un passo 10 su 12
Mettere la padella sul fuoco e portare a bollore.
fare un passo 11 su 12
Dopo una leggera bollitura, riduciamo il fuoco. Continuiamo a cuocere per un'ora. Mescolare di tanto in tanto e rimuovere la schiuma.
fare un passo 12 su 12
La marmellata ambrata densa è pronta. Puoi distribuire ai barattoli e servire la delicatezza rimanente per un campione. Buon appetito!

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