Purea di mele Antonovka senza zucchero

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Cucina russo
Contenuto calorico 188,5 kcal
porzioni 2 pag.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 3,8 g
Grassi * 4,5 gr.
Carboidrati* 32,9 g
Purea di mele Antonovka senza zucchero

Questa stessa varietà di mele è piuttosto dolce e ha un gusto ricco, quindi puoi farne una purea senza dolcificanti. Ma se vuoi un dessert dolce, puoi usare miele o latte condensato.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Sciacquate le mele sotto l'acqua corrente e asciugatele con un asciugamano. Sbucciare il frutto e cercare macchie scure. Se necessario, ritaglia con cura le parti rovinate e taglia la polpa rimanente in pezzi di media grandezza arbitrari e mettili in una casseruola.
fare un passo 2 su 5
Coprire le mele con acqua e mettere a fuoco medio. Portare il liquido a ebollizione e cuocere fino a quando le mele non si saranno completamente ammorbidite. In media, ci vogliono circa 20-30 minuti. Quindi rimuovere la padella dal fuoco e utilizzare un frullatore a immersione per macinare le mele bollite fino a renderle lisce e lisce.
fare un passo 3 su 5
Aggiungi il latte condensato alla massa risultante e mescola fino a che liscio. Se vuoi mantenere un sapore di mela brillante e non diluirlo con uno cremoso, puoi aggiungere il miele come dolcificante.
fare un passo 4 su 5
Riportare la pentola con il purè di patate a fuoco medio e portare a ebollizione, mescolando continuamente. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere per 5-7 minuti, fino a quando la purea inizia ad addensarsi leggermente.
fare un passo 5 su 5
Presterilizza barattoli e coperchi nel modo più conveniente per te. Distribuire il purè di patate in contenitori, arrotolare sotto la chiave o avvitare saldamente con tappi a vite, disporre su un canovaccio a testa in giù. Avvolgere i vasetti con un asciugamano o una coperta e lasciar raffreddare completamente, quindi conservare in un luogo buio e fresco.
Buon appetito!

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