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Purea di mele Antonovka con panna

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Cucina russo
Contenuto calorico 261 kcal
porzioni 2 pag.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 1,6 gr.
Grassi * 13,7 g
Carboidrati* 43,8 g
* per 100gr. Prodotto
Purea di mele Antonovka con panna
Contenuto

La purea con panna è buona per l'alimentazione dei bambini poiché risulta morbida e tenera. Inoltre, a seconda del contenuto di grassi della crema, puoi rendere la purea più soddisfacente.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Sciacquate le mele sotto l'acqua corrente e controllate che non ci siano barili ammaccati e marci. Se necessario, ritaglia con cura le aree antiestetiche con un coltello e taglia il resto in piccoli pezzi di forma arbitraria, eliminando il nucleo con le ossa.
fare un passo 2 su 5
Mettere le mele in una casseruola, coprire con lo zucchero e aggiungere l'acqua. Mettere tutto a fuoco medio e portare a ebollizione il liquido, mescolando regolarmente. Ridurre il fuoco sul fornello e cuocere le mele fino a quando non saranno completamente ammorbidite.
fare un passo 3 su 5
Macinare la frutta in una purea liscia usando un frullatore a immersione. Se non è lì, puoi anche usare un setaccio e macinare le mele attraverso di esso, ma in questo caso è meglio cuocerle inizialmente senza la buccia.
fare un passo 4 su 5
Versare la panna e mescolare fino a che liscio.
fare un passo 5 su 5
In barattoli pre-sterilizzati, stendere la purea risultante e chiuderli ermeticamente con tappi a vite o arrotolarli sotto la chiave. Eseguire le cuciture con il collo in basso, avvolgere con una coperta spessa e lasciare raffreddare completamente.
Buon appetito!

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