Salsa di mele di Antonovka a casa per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 164,7 kcal
porzioni 2,5 litri.
Tempo di cottura 4 ore
Proteine ​​* 0,4 gr.
Grassi * 0,4 gr.
Carboidrati* 42,3 g
Salsa di mele di Antonovka a casa per l'inverno

La salsa di mele è ricca di vitamine e dopo averla arrotolata può essere consumata non solo come piatto indipendente, ma anche come marmellata o marmellata.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sciacquate le mele sotto l'acqua corrente e asciugatele con un asciugamano. Tagliare a metà e utilizzare un cucchiaio o un coltello per eliminare il nocciolo duro dei semi. Tagliate la polpa a spicchi e mettetela in una casseruola dal fondo pesante.
fare un passo 2 su 6
Versare il succo sulle mele e porre a fuoco medio. Se lo si desidera, il succo può essere sostituito con acqua naturale. Mescolare l'acido citrico con lo zucchero e aggiungere anche nella casseruola.
fare un passo 3 su 6
Mescolare tutti gli ingredienti e portare a ebollizione il liquido. Cuocere fino a quando le mele non assomigliano visivamente a purè di patate. Mescolali regolarmente per aiutare lo zucchero a dissolversi e non bruciare.
fare un passo 4 su 6
Quando le mele saranno abbastanza cotte, togliere la padella dal fuoco e frullare il tutto con un frullatore fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
fare un passo 5 su 6
Rimettete sul fuoco la casseruola con il purè di patate, portate a bollore e togliete quasi subito.
fare un passo 6 su 6
I barattoli e i coperchi devono essere prima sterilizzati e dato il tempo di asciugarsi e raffreddarsi. Distribuisci la salsa di mele nel contenitore in cui la conserverai e chiudi bene il coperchio. Sistemate i vasetti capovolti, avvolgeteli con un canovaccio spesso e lasciate raffreddare completamente.
Buon appetito!

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