casa
➠ Pan di Spagna
➠ Biscotto
➠ biscotto giapponese

biscotto giapponese

4598

Cucina asiatico

Contenuto calorico 202,9 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 110 minuti

Proteine * 5,1 gr.

Grassi * 4,6 gr.

Carboidrati* 46,9 g

Contenuto

Un fragrante e arioso pan di spagna che decorerà qualsiasi tea party. Risulterà molto gustoso se ungi la parte superiore con cioccolato o latte condensato e cospargi anche di noci e frutta secca.

ingredienti

Olio vegetale 75 gr. Farina di frumento 90 gr. Latte di mucca 60ml. Uovo 6 pz. Zucchero granulare 75 gr. Vanillina 10 gr. Sale 0,25 cucchiaini

Processo di cottura

Scaldiamo l'olio vegetale a 100 gradi, questo può essere fatto sia sul fornello che solo nel microonde.

Ora setacciamo la farina attraverso un colino e mescoliamo fino a formare una massa omogenea.

Ora versate il latte e mescolate ancora.

Separare gli albumi dai tuorli.

Mandiamo i tuorli all'impasto.

Aggiungi sale e zucchero alle proteine e batti fino a picchi stabili con un mixer. Aggiungere all'impasto e mescolare.

Mettere la carta da forno in uno stampo e versare l'impasto. Ora abbiamo bisogno di un'altra forma più grande, poiché cucineremo a bagnomaria. L'acqua dovrebbe essere acqua bollente.