Ricci macinati con riso e patate al forno
0
2963
Cucina
russo
Contenuto calorico
163,7 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
70 minuti
Proteine *
7,4 gr.
Grassi *
11 gr.
Carboidrati*
13,9 gr.
Propongo di cucinare un piatto incredibilmente gustoso e luminoso che può essere preparato non solo a pranzo oa cena, ma anche servito come piatto caldo per una festa festiva. I ricci tritati con riso e patate, cotti al forno, risultano insolitamente succosi e teneri.
ingredienti
Processo di cottura
Tagliare le patate a spicchi. Unire la salsa di pomodoro con la panna acida. Versare metà della salsa ottenuta sulle patate preparate e mescolare bene. Sciacquare il riso sotto l'acqua fredda, metterlo in una casseruola e coprirlo d'acqua. Mettere a fuoco medio. Portate a bollore, aggiustate di sale, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 10 minuti, poi scolatele in uno scolapasta e sciacquatele con acqua fredda.
Mettere il panino in una ciotola e coprire con il latte. Metti la carne macinata in un contenitore profondo, strizza il panino e mettilo con la carne macinata. Aggiungere il riso bollito, l'uovo di gallina, le cipolle tritate, l'aglio, il sale e aggiungere pepe nero a piacere. Mescolare bene. Arrotolare i ricci della stessa dimensione dalla carne macinata cotta, bagnando le mani in acqua fredda.
Ungere una teglia con un po 'di olio vegetale, quindi mettere le patate, posizionare sopra i ricci preparati. Spennellare i ricci con la salsa rimanente. Nella ciotola dove era la salsa, versare la quantità d'acqua necessaria, mescolare accuratamente e quindi versare il liquido risultante sulle patate.
Coprire la teglia con un foglio, mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35-40 minuti. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. 5 minuti prima della cottura, togliere la teglia dal forno, togliere la carta stagnola e cospargere di formaggio grattugiato. Rimettete in forno. Togliere dal forno i ricci tritati con riso e patate preparati e servire in porzioni.
Buon appetito!