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Ricci macinati con riso e salsa di pomodoro al forno

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Cucina russo
Contenuto calorico 140.1 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 6,3 gr.
Grassi * 6,5 gr.
Carboidrati* 12,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Ricci macinati con riso e salsa di pomodoro al forno
Contenuto

Ricci tritati con riso e salsa di pomodoro, cotti al forno - un'ottima opzione per una cena in famiglia. Il piatto non richiede abilità speciali, qualsiasi hostess può gestirlo. Il processo di cottura è semplice, ma richiede un po' di tempo. Se hai del riso precotto, questo ridurrà notevolmente il tempo di cottura dei ricci.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Sciacquare il riso, metterlo in una casseruola e coprirlo con acqua fredda. Metti a fuoco. Portate a bollore, aggiustate di sale, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 10 minuti, poi scolateli in uno scolapasta e sciacquateli con acqua fredda. Sbucciare e tritare le cipolle. Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia fine. Preriscaldare bene la padella. Versare l'olio vegetale e friggere le verdure fino a renderle morbide.
fare un passo 2 su 10
Mettere il concentrato di pomodoro in una ciotola, aggiungere 250 ml di acqua potabile e mescolare accuratamente. Quindi versare la salsa di pomodoro ottenuta nella padella con le verdure e mescolare bene.
fare un passo 3 su 10
Aggiungere la farina di frumento all'acqua da bere rimanente e mescolare accuratamente, quindi versare un filo sottile nel sugo.
fare un passo 4 su 10
Condisci con sale e pepe, aggiungi le tue verdure preferite a piacere. Avevo l'aneto essiccato. Mescolate bene e portate a bollore, poi togliete subito dal fuoco. Sbucciare l'aglio, sciacquarlo in acqua fredda, quindi tritarlo con un coltello o passare al torchio e aggiungere al sugo.
fare un passo 5 su 10
Metti la carne macinata in un contenitore profondo, quindi aggiungi il riso bollito, l'uovo di gallina, sale e pepe nero a piacere. Mescolate bene, sbattendo di tanto in tanto.
fare un passo 6 su 10
Arrotolare i ricci della stessa dimensione dalla carne macinata cotta, bagnando le mani in acqua fredda.
fare un passo 7 su 10
Ungere una teglia con un po 'di olio vegetale, quindi stendere i ricci preparati.
fare un passo 8 su 10
Riempi la forma del riccio con il sugo cotto, distribuendolo uniformemente su tutta la forma.
fare un passo 9 su 10
E poi metterlo in un forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere i ricci per circa 30-35 minuti.
fare un passo 10 su 10
Preparate i ricci tritati con riso e salsa di pomodoro, con attenzione, per non scottarvi le mani, toglieteli dal forno. Raffreddare leggermente e servire direttamente nello stampo o nelle porzioni.

Buon appetito!

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