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Ricci macinati con riso in salsa di pomodoro in padella

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Cucina russo
Contenuto calorico 150,4 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 450 minuti
Proteine ​​* 7,4 gr.
Grassi * 7 gr.
Carboidrati* 18,7 g
* per 100gr. Prodotto
Ricci macinati con riso in salsa di pomodoro in padella
Contenuto

Propongo di cucinare ricci tritati incredibilmente gustosi, succosi e teneri con riso in salsa di pomodoro in padella. Questo piatto sostanzioso è perfetto per il pranzo, la cena e anche per una festa in famiglia. I ricci fragranti vengono serviti come piatto separato o integrati con un contorno. Si abbina bene con le verdure fresche.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Sbucciate le cipolle, sciacquatele sotto l'acqua fredda e poi tritatele con un coltello affilato. Scaldare bene una padella profonda a fuoco moderato. Versare l'olio vegetale e friggere le cipolle tritate fino a renderle morbide.
fare un passo 2 su 11
Sbucciare l'aglio, sciacquarlo in acqua fredda, quindi tritare con un coltello o passare al torchio e aggiungere nella padella, quindi aggiungere il concentrato di pomodoro.
fare un passo 3 su 11
Mescolare bene e aggiungere la farina di frumento.
fare un passo 4 su 11
Mescolando costantemente, versare gradualmente la quantità necessaria di acqua potabile, se disponibile e desiderata, è possibile sostituirla con brodo di carne o vegetale. Sciacquare bene l'aneto sotto l'acqua corrente fredda e scrollarsi di dosso l'umidità in eccesso. Tritare con un coltello affilato e aggiungere al sugo. Condire con sale e pepe. Mescolare bene.
fare un passo 5 su 11
Mettere la carne macinata in una ciotola, salare, aggiungere pepe nero e luppolo suneli a piacere a piacere.
fare un passo 6 su 11
Quindi rompere l'uovo di gallina.
fare un passo 7 su 11
Sciacquare bene il riso a chicco lungo sotto l'acqua corrente, metterlo sulla carne macinata. Mescolate bene, sbattendo di tanto in tanto.
fare un passo 8 su 11
Formare la carne macinata cotta in ricci di uguali dimensioni bagnando le mani in acqua fredda.
fare un passo 9 su 11
Mettere i ricci in una padella con il sugo preparato, disponendoli a poca distanza l'uno dall'altro. Coprite e fate sobbollire, portate a bollore, abbassate la fiamma e fate sobbollire per circa 25-30 minuti.
fare un passo 10 su 11
Rimuovere delicatamente dal fuoco i ricci tritati preparati con riso in salsa di pomodoro e raffreddare leggermente.
fare un passo 11 su 11
Risciacquare accuratamente il prezzemolo, scuotere l'umidità in eccesso, tritare con un coltello affilato e cospargere di ricci, servire il piatto in porzioni.

Buon appetito!

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