Ricci macinati con riso in salsa di pomodoro e panna acida in padella
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Cucina
russo
Contenuto calorico
146,7 kcal
porzioni
7 porto.
Tempo di cottura
50 minuti
Proteine *
5,9 gr.
Grassi *
8,2 gr.
Carboidrati*
14,4 g
I ricci tritati con riso in passata di pomodoro e panna acida, cotti in padella, sono ottimi a pranzo o a cena. Il piatto risulta essere equilibrato, aromatico e incredibilmente gustoso. Per risparmiare tempo in cottura, assicurati di avere in anticipo riso bollito e carne macinata pronta.
ingredienti
Processo di cottura
Sciacquare il riso, metterlo in una casseruola e coprirlo con acqua fredda. Metti a fuoco. Portate a bollore, aggiustate di sale, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 10 minuti, poi scolatele in uno scolapasta e sciacquatele con acqua fredda. Mettere la carne macinata in un contenitore profondo, aggiungere il riso bollito e rompere l'uovo di gallina.
Tritare l'altra metà della cipolla con un coltello. Lavate le carote sotto l'acqua, sbucciatele con un pelapatate e grattugiatele su una grattugia grossa. Versare l'olio vegetale nella padella in cui sono stati fritti i ricci, mettere le verdure preparate e friggerle fino a renderle morbide a fuoco medio.
Buon appetito!