Ricci macinati con riso al concentrato di pomodoro e panna acida al forno
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Cucina
russo
Contenuto calorico
171,2 kcal
porzioni
9 porto.
Tempo di cottura
70 minuti
Proteine *
6,4 gr.
Grassi *
8,4 gr.
Carboidrati*
13,2 gr.
I ricci, come la maggior parte dei piatti, hanno un'ampia varietà di opzioni e ogni casalinga li prepara secondo la sua ricetta preferita. Voglio condividere una ricetta semplice, secondo me, per i ricci tritati con riso in concentrato di pomodoro e panna acida, cotti al forno.
ingredienti
Processo di cottura
Sciacquare bene il riso sotto l'acqua corrente fredda, metterlo in una casseruola e coprirlo con acqua fredda. Mettere a fuoco moderato. Portate a bollore, aggiustate di sale, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 10 minuti, poi gettate in uno scolapasta o un colino e sciacquate con acqua fredda.
Ricci tritati preparati con riso in concentrato di pomodoro con panna acida, con attenzione, per non scottarsi le mani, togliere dal forno. Raffreddare leggermente e servire in porzioni con il contorno preferito, cospargere con erbe fresche tritate se lo si desidera. I ricci si sposano bene con il purè di patate.
Buon appetito!