Sbozzati di pomodori verdi per il gourmet invernale
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Cucina
russo
Contenuto calorico
59,5 kcal
porzioni
5 litri.
Tempo di cottura
70 minuti
Proteine *
0,6 g
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
14,4 gr.
I pomodori verdi di solito non vengono consumati freschi, ma possono essere utilizzati per preparare deliziose conserve invernali. Sono salati, sott'aceto, si preparano insalate e assortiti.
ingredienti
Processo di cottura
Lavare le verdure e tritarle finemente. Sbucciare l'aglio. Lavare i peperoni e le carote, sbucciare i peperoni dai semi e dalle partizioni. Pelare e tagliare le carote in più pezzi. Macinare i peperoni, l'aglio e le carote in un frullatore. Mescolare le verdure e le erbe aromatiche tritate. Mettere qualche cucchiaio del composto di verdure in vasetti sterilizzati asciutti, poi qualche pomodoro verde, poi ancora il composto di verdure, e così alternare sulla superficie. Lasciare i vasetti pieni per 30 minuti.
Buon appetito!