
Confettura di ciliegie e ciliegie
Questa confettura ha un colore ricco e un gusto equilibrato. L'acidità della ciliegia è smussata dalla dolcezza della ciliegia e dona un caratteristico accento fresco. A fine cottura aggiungete la pectina in modo che la consistenza della marmellata sia densa. Un tale spazio vuoto può essere considerato un dessert indipendente già pronto, ad esempio per il tè: la marmellata è composta da bacche intere, che assomigliano a morbidi frutti canditi nella consistenza.