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Spuntino di melanzane per l'inverno senza sterilizzazione

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Cucina russo

Contenuto calorico 67,4 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 45 minuti

Proteine * 0,8 gr.

Grassi * 3,6 gr.

Carboidrati* 16,3 gr.

Spuntino di melanzane per l'inverno senza sterilizzazione

Contenuto

Un appetitoso bianco di melanzane può diversificare la tua tavola in qualsiasi momento dell'anno. L'antipasto si sposa bene con le patate lesse, e si abbina bene anche a piatti di carne e pesce.

ingredienti

Processo di cottura

Prepariamo tutti gli ingredienti. Laviamo accuratamente le verdure.

Sbucciare e tritare l'aglio.

Tagliare le melanzane a fette spesse 0,5 mm.

Tritare i peperoni e i pomodori e tritarli non troppo finemente in un frullatore. Successivamente, unire la pappa con l'aglio e dare fuoco. Portate a bollore e fate sobbollire per 5-7 minuti.

Quindi aggiungere melanzane, sale, zucchero e olio vegetale alla miscela. Continuiamo a cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Macina l'aneto. Scaldiamo le banche.

Distribuiamo verdure calde in esse, alternandole con aneto. Alla fine, riempi il contenuto con l'aceto.

Chiudete con i coperchi e capovolgete. Avvolgere in un canovaccio e lasciare raffreddare completamente. Successivamente, il pezzo può essere inviato per lo stoccaggio.