Spuntino alla barbabietola per l'inverno
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Cucina
russo
Contenuto calorico
80,5 kcal
porzioni
10 porto.
Tempo di cottura
100 minuti
Proteine *
0,5 g.
Grassi *
gr.
Carboidrati*
15,7 g
Molte casalinghe raccolgono le barbabietole per l'inverno allo stesso modo delle altre verdure. Questa preparazione semplifica notevolmente la preparazione di piatti come il borscht o la vinaigrette. Inoltre, molte insalate o preparazioni per l'inverno possono essere preparate dalle barbabietole Oggi voglio proporvi di preparare uno spuntino profumato di barbabietola per l'inverno.
ingredienti
Processo di cottura
Prima di tutto, prendi la quantità necessaria di barbabietole e lavale accuratamente. Mettere le barbabietole preparate in una pentola capiente, e coprire con acqua in modo che copra completamente le verdure, mettere a fuoco medio e portare a bollore, quindi abbassare la fiamma e cuocere le barbabietole per circa 40-50 minuti.
Quindi scolare l'acqua in una casseruola e aggiungere il sale, lo zucchero semolato, i grani di pepe, i chiodi di garofano e le foglie di alloro. Mettere la casseruola con il contenuto a fuoco medio e portare a ebollizione. Quindi versare la quantità necessaria di aceto e cuocere la marinata per circa 2 minuti, quindi togliere immediatamente dal fuoco.
Versare la marinata preparata nei barattoli di barbabietole, quindi avvitarli saldamente con i coperchi. Capovolgi delicatamente i vasetti caldi e avvolgili in una coperta calda. Lasciare raffreddare completamente in questa posizione per circa 12 ore, quindi girare i barattoli degli snack raffreddati e riporli in un luogo fresco e buio per la conservazione a lungo termine.
Buon appetito!