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Pasta madre senza lievito per pane bianco in casa

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 147 kcal
porzioni 1 porto.
Tempo di cottura 6 giorni
Proteine ​​* 4,5 gr.
Grassi * 0,5 g.
Carboidrati* 30,3 g
* per 100gr. Prodotto
Pasta madre senza lievito per pane bianco in casa
Contenuto

Il pane a lievitazione naturale è considerato più benefico per il corpo rispetto al pane lievitato. Ogni casalinga può preparare un antipasto di grano per un soffice pane bianco secondo questa semplice ricetta.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Versare mezzo bicchiere di farina e la stessa quantità di acqua tiepida in un barattolo di vetro, mescolare.
fare un passo 2 su 5
Lasciare la coltura starter a temperatura ambiente per 2 giorni.
fare un passo 3 su 5
Il terzo giorno appariranno delle bolle sulla superficie della coltura iniziale. Aggiungere un'altra mezza tazza di farina e acqua, mescolare e lasciare per un altro giorno caldo.
fare un passo 4 su 5
In questo modo, dai da mangiare alla pasta madre altre 2-3 volte.
fare un passo 5 su 5
La coltura starter finita ha un buon profumo e una struttura porosa. Una pagnotta di pane avrà bisogno di 30-50 grammi di pasta madre. Il resto può essere conservato in frigorifero e utilizzato secondo necessità.
Buon appetito!

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