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Lievito naturale per pane di segale in macchina per il pane

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 131,1 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 7 ore

Proteine * 3,9 gr.

Grassi * 0,7 g

Carboidrati* 27,2 g

Lievito naturale per pane di segale in macchina per il pane

Contenuto

Ci sono molti modi per preparare in casa la pasta madre del pane di segale. Nella maggior parte dei casi, avrai bisogno di farina di segale, acqua e tempo. Ma questo non è affatto un processo laborioso.

ingredienti

Farina di segale sbucciata 227 gr. Acqua calda 200ml. Lievito ad azione rapida 1 cucchiaino Sale 2 cucchiaini

Processo di cottura

Unire la farina, il sale e il lievito ad azione rapida.

Versa dell'acqua calda nel secchio della macchina del pane.

Quindi aggiungere gli ingredienti secchi nella macchina per il pane.

Accendi la macchina per il pane e seleziona la modalità "Impasti", mescolerà gli ingredienti da sola. Impostate il programma "Mantenere la temperatura", il lievito inizierà a fermentare e ad aumentare di volume.

La coltura starter preparata può essere conservata in frigorifero e utilizzata per fare il pane fatto in casa.

Buon appetito!

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