Torta di kefir in gelatina con cavolo cappuccio e carne macinata al forno
0
1596
Cucina
russo
Contenuto calorico
125,5 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
45 minuti
Proteine *
5,8 gr.
Grassi *
9,1 gr.
Carboidrati*
11,1 gr.
Il ripieno di cavolo per torte in gelatina è solitamente pre-stufato o fritto, per cui risulta essere molto morbido nei prodotti da forno finiti. In questa ricetta, proponiamo di formare una torta di cavolo crudo e cuocere tutto insieme. Ma friggeremo la carne macinata prima di aggiungerla al ripieno: è più sicuro in questo modo. Di conseguenza, il ripieno della torta avrà una struttura più pronunciata, i pezzi di cavolo si sentiranno più densi e succosi. A qualcuno piacerà di più questa opzione.
ingredienti
Processo di cottura
Tagliare a parte la cipolla sbucciata in quarti di anelli sottili, tritare finemente l'aneto e le piume di cipolla verde con un coltello. Scalda una piccola quantità di olio vegetale sul fuoco in una padella e friggi la carne macinata per cinque o sette minuti. Al termine della frittura, aggiungere sale e pepe nero alla carne, mescolare e togliere dal fuoco.
Buon appetito!