Torta di prugne in gelatina su panna acida

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 155,1 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 5,1 gr.
Grassi * 17,2 g
Carboidrati* 27,7 g
Torta di prugne in gelatina su panna acida

Una torta molto succosa in cui la polpa del frutto si fa sentire più forte e più pronunciata dell'impasto. La cottura piacerà a coloro che seguono la figura, ma amano i dolci. Sebbene prepariamo l'impasto in modo tradizionale con l'aggiunta di zucchero, panna acida, farina di frumento, il contenuto calorico della torta è basso, poiché l'impasto fuoriesce un po' rispetto al ripieno di prugne.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
La mia prugna, asciugatela, tagliatela a metà e togliete le lische.
fare un passo 2 su 7
Rompete le uova nella ciotola del robot da cucina o in una ciotola e aggiungete lo zucchero. Sbattere fino a renderle spumose.
fare un passo 3 su 7
Introduciamo la panna acida, frulliamo.
fare un passo 4 su 7
A parte setacciate la farina insieme al bicarbonato, al lievito e alla cannella. Aggiungere la miscela secca alla massa di uova e panna acida, impastare la pastella ariosa.
fare un passo 5 su 7
Ungere la teglia con olio vegetale o coprire con pergamena oliata. Se lo stampo è in silicone, non è necessaria alcuna lubrificazione. Versare l'impasto.
fare un passo 6 su 7
Metti la prugna sull'impasto, cercando di distribuirla uniformemente su tutta l'area della torta.
fare un passo 7 su 7
Mettiamo la forma con l'impasto in un forno preriscaldato a 180 gradi e inforniamo per circa quaranta-quarantacinque minuti. La torta finita dovrebbe crescere un po' e dorarsi bene. Controlliamo la prontezza con uno stuzzicadenti. Togliamo dal forno, lasciamo raffreddare, cospargiamo la superficie con zucchero a velo. Tagliare in porzioni e servire.
Buon appetito!

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