Torta in gelatina con verza e patate al forno

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Cucina russo
Contenuto calorico 169,1 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 8,8 g
Grassi * 12,9 gr.
Carboidrati* 16,3 gr.
Torta in gelatina con verza e patate al forno

La ricetta è una manna dal cielo per gli amanti dei prodotti da forno sostanziosi snack. Impastare l'impasto per la torta con panna acida e maionese: questa combinazione darà una mollica bagnata fine e porosa e una crosta dorata. Per il ripieno, soffriggere il cavolo cappuccio e le patate tagliate a cerchi. Uniamo le verdure con formaggio grattugiato, paprika e semi di sesamo - il gusto finale della torta è molto ricco e sfaccettato. Questi dolci sono buoni sia caldi che freddi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 12
Tagliare il cavolo cappuccio a piccoli pezzi sottili con un coltello. In alternativa, tre su una grattugia speciale.
fare un passo 2 su 12
Sbucciare le patate, sciacquarle, asciugarle e tagliarle a cerchi sottili.
fare un passo 3 su 12
Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella.
fare un passo 4 su 12
Versare il cavolo tritato in una padella e friggerlo fino a renderlo morbido. Mescolare di tanto in tanto. Approssimativamente, il processo di tostatura del cavolo richiederà dai quindici ai venti minuti. Infine aggiustate di sale, mescolate e togliete dal fuoco. Trasferite il cavolo cappuccio in una ciotola e lasciate raffreddare.
fare un passo 5 su 12
Aggiungere l'olio vegetale nella padella e mettere le tazze di patate. Condire con sale e pepe a piacere e friggere a fuoco medio-alto fino a quando non inizia a diventare dorato. Successivamente, trasferiamo le patate in una ciotola separata per il raffreddamento.
fare un passo 6 su 12
Impastare l'impasto: mettere le uova, la panna acida e la maionese nella quantità specificata, il sale in una ciotola. Battere tutto insieme fino a che liscio. Quindi aggiungere la farina e il lievito e impastare l'impasto liscio.
fare un passo 7 su 12
Ungere la teglia con olio vegetale. Se lo stampo è in silicone, non è necessaria alcuna lubrificazione. Versare metà dell'impasto preparato in uno stampo.
fare un passo 8 su 12
Distribuire il cavolo fritto sull'impasto in uno strato uniforme. Cospargete con menta secca e paprika. Strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine e cospargere il cavolo con le scaglie risultanti.
fare un passo 9 su 12
Metti i boccali di patate sul cavolo speziato. Cerchiamo di disporli in modo che l'altezza dello strato di patate sia la stessa su tutta l'area della torta. Cospargere le patate con la paprika.
fare un passo 10 su 12
Versare il resto dell'impasto sulle patate. Lo distribuiamo con il dorso del cucchiaio su tutta la superficie.
fare un passo 11 su 12
Preriscaldare il forno a una temperatura di 190 gradi. Mettiamo la torta e inforniamo per quaranta minuti. I prodotti da forno devono essere ricoperti da una crosta dorata pronunciata. Togliamo la torta finita dal forno, la raffreddiamo leggermente e la togliamo dallo stampo. Cospargete la superficie con semi di sesamo e aneto tritato.
fare un passo 12 su 12
Servire tiepido o freddo.

Buon appetito!

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