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Torta in gelatina con lamponi e panna acida

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 141,5 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 45 minuti
Proteine ​​* 6 gr.
Grassi * 7,6 gr.
Carboidrati* 23,5 g
* per 100gr. Prodotto
Torta in gelatina con lamponi e panna acida
Contenuto

Facciamo una torta di gelatina di lamponi. Impastare la pasta di cagliata come base. Dopo la cottura, rimane tenero, leggermente umido e, in combinazione con il ripieno di panna acida e lamponi succosi, darà un gusto molto gradevole. Per rendere la torta facile da tagliare, lasciatela raffreddare completamente dopo la cottura: lo strato di panna acida si indurirà e manterrà bene la sua forma.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Macinare il burro ammorbidito in una ciotola con il lievito e un pizzico di sale. Versare il latte, mescolare energicamente.
fare un passo 2 su 8
Aggiungere la ricotta, mescolare. Versare la farina setacciata e impastare l'impasto morbido elastico.
fare un passo 3 su 8
Ungere la teglia con olio vegetale. Puoi anche rivestire il fondo con pergamena oliata per facilitare il raggiungimento della torta finita in un secondo momento. Distribuiamo l'impasto della cagliata con le mani lungo il fondo dello stampo, facciamo dei piccoli bordi.
fare un passo 4 su 8
Selezioniamo i lamponi, li sciacquiamo, li asciugiamo bene su un asciugamano dall'umidità residua. Mettere le bacche sull'impasto in uno stampo e distribuirle su tutta la superficie.
fare un passo 5 su 8
Per preparare il ripieno, mescolare in una ciotola la panna acida, lo zucchero, la vanillina e le uova. Raggiungiamo la completa omogeneità.
fare un passo 6 su 8
Riempire i lamponi sull'impasto con la miscela di panna acida.
fare un passo 7 su 8
Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 gradi. Mettiamo la forma con la futura torta in un forno già preriscaldato e inforniamo per quaranta-cinquanta minuti. Alla fine della cottura, il ripieno dovrebbe rapprendersi e l'impasto dovrebbe essere ben dorato intorno ai bordi.
fare un passo 8 su 8
Tiriamo fuori la torta finita dal forno, la raffreddiamo completamente. Dopo il raffreddamento, togliere i prodotti da forno dallo stampo e tagliarli a porzioni.
Buon appetito!

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