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➠ Casseruola di cavolfiore senza formaggio

Casseruola di cavolfiore senza formaggio

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Cucina europeo

Contenuto calorico 130.2 kcal

porzioni 5 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 6,5 gr.

Grassi * 9,9 gr.

Carboidrati* 5,4 gr.

Casseruola di cavolfiore senza formaggio

Contenuto

Non ignorare le verdure, e in particolare il cavolfiore; ha solo bisogno di essere aggiunto alla dieta per mangiare bene. Ad esempio, ricavane una casseruola. Questo piatto si rivelerà molto gustoso e anche salutare, poiché il cavolfiore contiene molte fibre, minerali e vitamine.

ingredienti

Burro per la lubrificazione Cavolfiore 400 gr. peperone 1 PC. Sale gusto Condimento (facoltativo) gusto Uovo 1 - 2 pezzi Pomodori freschi 1 PC. Crema 50ml. Formaggio 70 gr.

Processo di cottura

Lavare il cavolfiore, smontarlo in piccole infiorescenze, far bollire fino a metà cottura in acqua bollente salata per 2-3 minuti, non di più.

Tagliare il pomodoro a fettine sottili e il peperone a cubetti.

Rompi l'uovo in una ciotola, separando il tuorlo dall'albume.

Preparare la salsa per la casseruola. Aggiungi una panna non troppo pesante al tuorlo e sbatti la massa con una frusta, quindi aggiungi il formaggio grattugiato, oltre a sale e spezie.

Sbattere le proteine in una schiuma soffice insieme al sale fino a picchi stabili - questo è importante in modo che la casseruola non si depositi dopo la cottura.